ドエレーcool!

ザッハ・トルテの真髄


今日のテーマはこいつで決まりでしょう!
オサレで何気に名曲、CDはプレミア付いてます。


ザッハ・トルテというケーキがある

チョコレートケーキの王様と評されるその味は、重厚にして繊細。

このドエレー、5本の指に入る程好きなケーキなのであります
特徴は砂糖を入れずに泡立てた生クリームが添えてある事。
これを合間、合間に食べるんですな。


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ただのチョコレートケーキではないのです

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洗練されています

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名品にはつきものの「いわくつき」


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じっくりと味が深いんです!


と、まあ、美味しんぼを教科書に育った俺にはザッハ・トルテ=旨いという図式が
掛け算の九九の様に刷り込まれているわけです。



で、今回食べに行ったのは


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200年の歴史を持ち、世界的に有名なウィーンの王宮御用達の老舗
デメルの日本での本店
「美味しんぼ」で登場した横溝春雄さんもウィーンのデメルで修行したんです。

世にザッハ・トルテは数あれど、
真にザッハ・トルテを名乗れるのはホテル・ザッハーデメルだけでありましょう。

そう、レスポールを名乗れるのがギブソンとエピフォンだけであるように・・・


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店内はインテリアもまったくウィーンのものと同様だそうでありまして、落ち着いて、上品な雰囲気。
流石は一流の名門です。

場所が原宿なのでアッパラパーなギャル客が居るのかと思えば、
実は真逆で、お年を召した品の有るご婦人方が多い。





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           / ...:/    ' /``'' '´ ゙、    ゙、 ヽ ゙ヽ     いらっしゃいませ・・・
         .,.',.'..::./   ../ ,イ!     | 、 、  、 `、  ゙!     ご注文は如何いたしますか
         .//.:/  ....::/ ,/ / |i       ! |!  、:.  ゙、: |ト |!
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    / ̄ ̄\
  /   _ノ  \   ええと、勿論ザッハ・トルテと・・・
  |    ( 一)(●)       ウインナーコーヒーは・・・お薦めはどれですか?
  |     (__人__)
   |     `⌒´ノ
   |   ,.<))/´二⊃
   ヽ / /  '‐、ニ⊃
   ヽ、l    ´ヽ〉
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            ,!'   ,. ´     ,ヘ;:/,ヘ    ヾ、 ヽ、\
           / ...:/    ' /``'' '´ ゙、    ゙、 ヽ ゙ヽ      はい、ザッハ・トルテには
         .,.',.'..::./   ../ ,イ!     | 、 、  、 `、  ゙!  デメルブレンドが良く合います。
         .//.:/  ....::/ ,/ / |i       ! |!  、:.  ゙、: |ト |!
        //.:/.:/ ..::./  / /  |!     | !i::. |i::.   !:. !|i |i
        /イ;/.:::!...::::;イ  .,' /_,,. -‐ '' ゙`   !| |:: |!:: ::. !::. | !/
        !| |.i :::|!..:::,'.:! .  i __,ィr::,ヾ_`    /' ,!: /:::::::::/..,イ/'
        ヽヽ;::::!..:::|.:|!:.:. | !``ゞ'´      /:.,.':::::::::,.イ''_/'
          ヾ-、:.、!::::::.. 、 ゙、         ー' ' 、 ー''",!
             `ヾ;._::::...ヽ ヽ、__,ィ'         ,.'
                `ヾ`T ー ''´     '゙,.`  , '
       _ _       ヾ!::: ...、       /イL,.ィ`ヽ
      (:::::::::.. `iヽ、 rー ''"`!::::::. .::``:...、、 _,.ヘ  /   `ヽ、
    /てヽゝ、:::::::../ ..:. ゝ{,.\.:.ノ:::::::... ..::::.:. :.`| 、 ゙!/  ,..、   ..:ヽ
  _,.{:::...ヽ<::::..__ヽ ..,) :.`ヽ\:::::..   ..   !`ヽ, |ヽ',.イ _,.. -   }
 iヘ、,ノ:::..,..- '' ´::::::::::``´゙`ヽ 、:ト、``ヽ、      |::::::| ゙、 `ビ .. :.,. - ∧
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  `ヾ/ー- 、  .:  .:  .::::::::ヾ;:、ヽ!:. `|:::::.  ,ィ!ゝ,!´ ス   、... .ヽ !
   .,'::.   ゝ;::‐-、:::    ..:...ヾ!::゙、,. -,!,.:::. /::KソL//\  ゙:::.  V
   ,!:::.  /::/  !::.ヽ 、::. `ヽ、/!;::゙、´ ̄!:.,/..:...`ヽ ゙!| /'>


         / ̄ ̄\
        /   _ノ  \
        |    (⌒ )(⌒)   ふむ・・・ではその二つ、お願いします。
        |     (__人__)
          |     ` ⌒´ノ
        |         }       
        ヽ     ヘミ|
        /,` 、` -`,--` ,
  __,---/;;;;;`  `-,-/ニニ |
 /;;;;;::::、:::::::::|、_ ,>、 /::l,_l・ ,<、__
ノ;;;;;;;;;;;;:::|::::::::::<:::::::ヽ``l::::|  |`l,::::ヽ
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;;;く   ';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;::::::::::::;;;;;;;l;;;;;;;;;;;;;;;;;;/





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出てきたのがこれです
食器には全てにデメルの「D」が刻まれています。


早速食べてみました。




    / ̄ ̄\
  /   _ノ  \     (ふーんむ、アプリコットジャムは旨いし、チョコのテンパリングも完璧。
  |    ( 一)(●)       しかし、日本でよくあるザッハトルテよりチョコが若干甘いか・・  
  |     (__人__)        横溝さんは甘すぎるのでビターチョコを混ぜたと言っていたが
   |     `⌒´ノ         確かにその方が日本人向けかもしれないな・・・・)
   |   ,.<))/´二⊃
   ヽ / /  '‐、ニ⊃
   ヽ、l    ´ヽ〉
''"::l:::::::/    __人〉
:::::::::|_/ヽ.   /|||||゙!:゙、-、_
:::::::/´∨/`ー'〉゙||i l\>::::゙'ー、
:::y′.: ',ゝ、_/ヽ.||||i|::::ヽ::::::|:::!
/: ://: : : :|:::ヽ|||||:::::/::::::::i::|



             / ̄ ̄\
            / ノ     ヽ
            |  (●)(●) |    特筆すべきは、この生クリームだな・・・
            |  (__人__) |  当然ホイップクリームなんかじゃないし、品質もパネェ。
            |   ` ⌒´   |         
            ヽ        }     というかだな、これ明らかに作りたての生クリームだろ。
          __,, -ヽ     ノ -、    俺、これにバニラビーンズ入れたら丼で一杯食えるよ。
         /⌒ヽ  | \><ヘl ヽ \ .
         {:::   l  \ ヽ };;{ |   | i  }  そんくらいむちゃんこ旨い。
        {:::::.. 〈;;,,  ヽ V;;;}ノ  l彡 ヽ    流石はデメルだろ、格的に考えて。
   _,,.-‐''" |::::::::  ヽ--、 \ >--'⌒ヽ::.  }   
   || |_,,.ィ'|::::.....   }_,,.-‐''"~ヽ_,,.-し'::  )_,
   || | || !::   /      .::ノ::::::::::.  ノ
   || | || _ヽ,, .;:::   _,,.-‐''"ー''--'' ̄
   _,,. -‐''"  `ー---''"



コーヒーについては良く分かりません。
普段全く飲みませんので。
でも一杯1050円なので凄い美味しい部類だと思います。

ここで5000円くらいお土産買いました。
通販もしているようです。

デメル公式
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by doere-cool | 2010-03-09 23:08 | ドエレー美食
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